辣椒炒牛肚

材质:牛肚、青椒、红辣椒、香菜、葱、姜、酱油、味精、盐

练习

1年。牛肚洗净切丝,青椒和红辣椒切丝,芫荽去叶,洗净切丝

2年。锅中烧开水,将牛肚焯一下,取出备用

3年。在煎锅里加入葱和姜油,加热。加入青椒、红辣椒丝和欧芹段,稍微翻炒一下。煮料酒。加入酱油、味精、盐、牛肚,翻炒至

水煮豆腐块

材质:豆腐300克豆芽100克蒜苔适量盐2g豆酱2g勺子

练习:

1年,豆腐切成长条,豆芽煮熟

2,锅加豆腐炒

3年,一面煎金黄,另一面煎

4年,煮豆芽倒进一个盆

5年,往锅里加油,加入豆瓣酱,炒红油

6年,蒜苔准备好,然后加入蒜苔,翻炒至变色,再加入水

7,用大火煮沸,加入豆腐块,加入豆腐块,炖

8,然后加入鸡精,把豆腐放在一个盘子里,加入一半蒜泥

9年,另起锅,向锅里加入油,加入蒜泥和干辣椒,炒

10,炒香,倒入豆腐,撒上葱

焦炭球

材料:猪肉(半肥半瘦)200克,葱适量,姜适量,蘑菇3只,鸡蛋1只,生抽1勺,老抽1勺,生粉适量,米醋3勺,白糖2勺,料酒适量,食用油适量,清水蛋清1

适量

练习:

1年,将半肥猪肉切成小块,用蒸煮机磨成糊状,加入适量的盐、胡椒、料酒、生粉,然后剁碎一些葱、姜糊、蘑菇、

混合后,用筷子朝一个方向用力搅拌,然后在冰箱里冷冻半个小时,将肉末揉成

3年,将鸡蛋打碎,在蛋液中滚动球,包裹一层生粉,用生粉

包裹所有的球

4,将适量食用油加入锅中,加热至七层热度,将丸子放入锅中,转中低火煎,煎至表面呈金黄色,然后取出沥干

5年,切一些姜和葱,加入一勺料酒,生抽和老抽,两勺白糖,三勺米醋,两勺清水,搅拌均匀,并混合一碗酱

6,往锅里加入少许食用油,加入姜和葱,炒

7,将调味汁倒入锅中煮沸,将

加入半碗水淀粉中

8,放入丸子,快速翻炒,将丸子裹上调味汁,然后从锅里取出

芹菜炒瘦肉

材质:芹菜300克,瘦肉200克,盐适量,油适量,酱油1勺,生粉1勺

练习

1年。瘦肉,洗净,切片,与盐、酱油、油和生面粉(与淡水混合)混合,腌制10分钟;

2年。洗净浸泡5分钟,切片;

3年。将锅加热,倒入油,翻炒芹菜至50%。

4年。火锅,倒油,炒瘦肉,60%成熟;

5年。加入已经炒熟的芹菜,加入盐,翻炒直到汁液被收集。